Mandorlo in fiore a Maiorca

Mentre le temperature gelide e i cieli grigi ci invitano ancora a rimanere nei nostri caldi salotti, a Maiorca inizia già uno spettacolo naturale unico. Già a gennaio, la più grande delle isole Baleari si trasforma in un mare di fiori senza pari. Migliaia e migliaia di mandorli sbocciano e immergono l'intera isola in uno spettacolo di colori da sogno. Questa meraviglia naturale risveglia la febbre della primavera in tutti i visitatori e, se si crede ai maiorchini, ha già trasformato molti turisti in abitanti del luogo.

Non per niente il mandorlo in fiore è considerato una delle meraviglie naturali più importanti di Maiorca. La ricchezza di colori degli alberi è impressionante. Nel corso della storia si sono sviluppate sull'isola non meno di 120 varietà diverse di mandorli. Queste non solo hanno aromi molto particolari, ma producono anche colori diversi quando sono in fiore. La meravigliosa tavolozza di colori a disposizione dell'osservatore va dal bianco brillante a una vibrante tonalità di rosa. Tra l'altro, già da questi colori si può dedurre il gusto: mentre gli alberi a fiore rosa producono mandorle amare, sugli alberi a fiore bianco crescono mandorle dolci.

Quando è il periodo migliore per visitare il mandorlo in fiore

La primavera inizia molto prima a Maiorca che in Germania. Se visitate l'isola a metà o fine gennaio, potrete assistere all'apertura dei primi mandorli in fiore. La tranquillità paradisiaca e il clima mite offrono la ricetta giusta per riprendersi dalla frenesia delle feste. Il paesaggio è ancora incontaminato e deserto. Febbraio è sicuramente ideale per un soggiorno più breve, quando tutta l'isola è già in piena fioritura. Ma si può ancora godere di questa magnifica esperienza a marzo. Il rispettivo periodo di fioritura dipende anche molto dal microclima, nel mite sud-est dell'isola la fioritura inizia prima rispetto ad alcune regioni montuose più rigide del nord-ovest.

Quale è il miglior itinerario del mandorlo in fiore?

La regione migliore per vivere il mandorlo in fiore è - ovunque! L'incredibile numero di sette milioni di mandorli è diffuso su tutta l'isola e può essere facilmente conquistato da quasi ogni luogo. Naturalmente, ciò dipende anche dal fatto che si preferisca esplorare il paesaggio a piedi o in bicicletta o che si preferisca guidare attraverso le ampie valli con le loro piantagioni di mandorli. Un punto di partenza ideale è la città di Llucmajor, nel sud-est, o la regione intorno ad Andratx, un paradiso per gli amanti del trekking. La Finca Es Rafal Roig è famosa e merita una visita, con oltre cento anni di tradizione nella coltivazione dei mandorli.

Una volta sperimentati con i propri sensi i colori e il profumo dei mandorli in fiore, si vorrà presto trascorrere molto tempo a Maiorca. Molti tedeschi hanno già realizzato il loro sogno e acquistato proprietà in questo angolo paradisiaco del mondo. La posizione unica dell'isola, che può essere raggiunta dalla Germania in pochissimo tempo, unita al clima mediterraneo, ha fatto sì che Maiorca sia da decenni il luogo preferito dai tedeschi e da molte celebrità internazionali e ospiti da tutto il mondo. Il mandorlo in fiore ha sicuramente un ruolo importante in tutto questo.

La storia del mandorlo in fiore

L'agricoltura di Maiorca non ha sempre vissuto della coltivazione del mandorlo. La viticoltura ha una tradizione particolarmente lunga. Già nel Medioevo si coltivavano molti vitigni che raggiunsero fama internazionale. La situazione cambiò alla fine del XIX secolo, quando la fillossera raggiunse anche Maiorca e distrusse improvvisamente l'intero raccolto.

Nacque così la coltivazione del mandorlo, economicamente sfruttata per compensare la sorprendente perdita di guadagni. La mandorla non era una nuova invenzione a Maiorca: i Mori avevano già portato la pianta dall'Oriente all'isola nel X secolo. L'aroma tipico della mandorla si è rapidamente diffuso in numerosi piatti e bevande, che ancora oggi deliziano i palati dei visitatori come specialità maiorchine. Tra questi, il famoso dolce alle mandorle Gato de Almendra o il liquore locale alle mandorle Flor d'Amentella. Anche il dolce Turrón, popolare in tutta la Spagna, è fatto con la pasta di mandorle.

A Maiorca la raccolta delle mandorle è ancora tradizionalmente effettuata a mano, anche se negli ultimi cinquant'anni è diminuita notevolmente a causa dell'economicità delle mandorle californiane raccolte a macchina. La vendemmia ha invece riacquistato importanza e offre ai maiorchini e ai visitatori una ricca selezione di vini deliziosi. Tuttavia, lo splendore del mandorlo in fiore rimane per tutti coloro che visitano l'isola delle Baleari durante queste settimane.